ד"ר בלוך, מביאה עמה ניסיון עשיר ומגוון בתחומי החינוך, המנהל הציבורי והאקדמיה. היא בעלת תואר ראשון במתמטיקה ותארים ראשון, שני ושלישי מהמחלקה ללימודי ארץ ישראל וארכאולוגיה באוניברסיטת בר-אילן.

לאורך הקריירה המפוארת שלה, ד"ר בלוך זכתה להכרה רבה על תרומתה לחינוך ולחברה בישראל: היא קיבלה את פרס מוסקוביץ' לחינוך – "עוז ציון" והוענק לה תואר דוקטור לשם כבוד מהמרכז האקדמי שלם, זכתה באות אביר איכות השלטון, אות החלוצים החדשים מטעם האיגוד הספרדי ואות המכללה האקדמית הדסה למצוינות על תרומתה לחברה ולמדינה.
ד"ר בלוך הקימה את המחלקה לקליטת עלייה בבני עקיבא, יזמה את פרויקט "השחר" של בני עקיבא להעצמת עולי אתיופיה והקימה את החטיבה העליונה בבית הספר התיכון "ברנקו וייס" בבית שמש, אותו ניהלה במשך 14 שנים.
בשנת 2014 מונתה למנהלת רשת תיכוני "ברנקו וייס" ונבחרה לאשת השנה של תנועת אמונה.
ד"ר בלוך כיהנה כראש עיריית בית שמש בשנים 2018-2024.

בתפקידה החדש, ד"ר בלוך תוביל את המרכז הישראלי למצוינות בחינוך בקידום תוכניות חדשניות לטיפוח מצוינות בקרב תלמידים ומורים בישראל. היא תפעל להרחבת שיתופי הפעולה עם מוסדות חינוך ואקדמיה בארץ ובעולם, ותקדם מחקר פורץ דרך בתחום החינוך למצוינות.